Kolme šokolaadi brownied
Rikkalikult magusad, pealt kuivad ja seest mõnusalt niisked.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
Hapupiimajuust
Lihtne viis, kuidas ise kodujuustu teha.
1 l hapupiima või keefiri
2 muna
3 l toorpiima
0,5-1 tl soola
Sega kokku toasoe hapupiim ja lahtiklopitud munad. Kuumuta rõõsk piim keemiseni ja tõsta pliidilt. Lisa segades hulka hapupiima-munasegu.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Sidrunimaitseline kõrvitsapüreesupp
Vürtsikas kuldkollane supp.
6 portsjonit
1 kg muskuskõrvitsat
1 sibul
2 küüslauguküünt
2 kodumaist õuna
¼ punast tšillikauna
3 sl oliivi- või rapsiõli
võike oks rosmariini
½ tl soola+¼ tl
¼ tl musta pipart
5 dl köögiviljapuljongit
2 tl kurkumipulbrit
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Hapendatud kapsasalat
Salatite jaoks saab ise köögivilju hapendada.
700 g punast ja valget peakapsast
2 porgandit
1 tšillikaun
1 väike sibul
1 küüslauguküüs
2 tl punet
1 sl meresoola
1,5 dl õunaäädikat (pastöriseerimata)
0,5 dl oliiviõli
Lõika kapsad õhukesteks ribadeks.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Seene-köögiviljavorm
Juustuga küpsetatud köögiviljad teevad eriti maitsvaks seened.
4 portsjonit
4–6 porgandit
4 kartulit
1 lillkapsas
2 sibulat
200 g metsaseeni või šampinjone
2 küüslauguküünt
1 tl soola
musta pipart
2,5 dl köögiviljapuljongit
1 tl tüümiani
150 g hapukoo
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Hapupiimajuust
Lihtne viis, kuidas ise kodujuustu teha.
1 l hapupiima või keefiri
2 muna
3 l toorpiima
0,5-1 tl soola
Sega kokku toasoe hapupiim ja lahtiklopitud munad. Kuumuta rõõsk piim keemiseni ja tõsta pliidilt. Lisa segades hulka hapupiima-munasegu.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Sügisene peedisalat
Maitsev ja tervislik sügisene aedviljasalat.
4 portsjonit
4 keedetud peeti
2 keedetud kartulit
1 punane sibul
2 väikest haput õuna
soola
jahvatatud musta pipart
Kaste
2 sl õli
1½ sl palsamiäädikat
1½ sl sinepit
Koori ja tükelda peedid ja kartulid.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Aedviljarullid kuumaõhufritüüris
Kuumaõhufritüüris ehk kufis saab küpsetada ka saiu ja pirukaid.
10-12 tükki
100 ml sooja piima
100 ml sooja vett
50 ml õli
1 sl suhkrut
500 g nisujahu
11 g (1 pakk) kuivpärmi
1 tl soola
Täidis
1 punane paprika
1 kollane paprika
1 roheline paprika
1 tom
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Vürtsikad porgandikotletid
Kotletid, mis maitsevad kõigile.
500 g tooreid porgandeid
150 g riivitud juustu
1 dl nisujahu
0,25–0,5 tl tšillihelbeid
0,5 tl soola
1 hakitud küüslauguküüs
2 muna
paneerimiseks riivsaia
praadimiseks õli
Pese porgandid, soovi korral koori.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
Köögivilja-seenehautis
Juustuga küpsetatud köögiviljad teevad eriti maitsvaks just seened.
4 portsjonit
4–6 porgandit
2 peeti
2 naerist
2 pastinaaki
2 sibulat
200 g metsaseeni või šampinjone
2 küüslauguküünt
1 tl soola
2½ dl köögiviljapuljongit
1 tl tüümiani
1 tl hakitud rosm
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn