Kevadroheline värskus supiks, pitsaks ja omletiks
Varased umbrohuvõrsed väärivad noppimist ja nautimist.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
RIKKALIKUD JÕULUROAD | Luksuslikud kalavaagnad, punane kapsas, keelesült, Karjala praad, pistaatsiatäidisega pärg, kommikook ja jõulukeeks
Hea toit on osa meie jõulukultuurist. Rikkalikult kaetud jõululaud loob kodusoojust ja turvatunnet, just seda, mida praegusel keerulisel ajal nii vajame. Seega tasub mõnedki road varakult valmis teha.
Kodukiri
Kodus.ee
Nädalalõpp pirukatega. 4 pirukaretsepti
Pirukad on parim kodune roog nädalavahetuseks. Laupäeva õhtul võib neid pakkuda külalistele, nautida oma perega lauamänge mängides või televiisorit vaadates.
Kodus.ee
Köök & retseptid
PAEPEALSED MAITSED | Kodused toidud Põhja Eesti toorainest ehk kartulist odrast ning kalast. Ja viinast
Kestab Põhja-Eesti maitsete aasta „Paepealsed maitsed“. Sel meie põhjapoolsel kivisel pinnal on aegade vältel olulised toiduained olnud kartul, oder, kala. Ja viin.
Kodukiri
TALVEVARUD! Köögivilja-seenesalat, suvikõrvitsa-tomati-sibula salat, seljankapõhi, tomati-oasalat, peedisupp, ühepajatoit, kompott ja marmelaad
Omale toiduvarude soetamisest on viimasel ajal palju räägitud. Kui endal aiamaa, on tooraine omast käest võtta, aga ka turult või poest saab nüüd piisavalt värsket kohalikku kraami.
Kodukiri
Kartuli-sibulasupp
Mahedale supile annavad vunki ja särtsu ürdiõli ja röstitud kikerherned.
4 portsjonit
1 l vett1 köögiviljapuljongikuubik (mahe)1 väike porrulauk6 kartulit1 sibul2 küüslauguküünt2 dl toidu- või kaerakoort0,5 tl valget pipartsoolaLõika porrulauk pikuti p
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Suvikõrvitsa-tomati ahjuvorm
Lihtne ahjuroog on täis maitseid, selle valmistamiseks on vaja vaid mõnda koostisosa.
800 g suvikõrvitsat2 suurt keedetud kartulit4 suurt tomatit2 mozzarella palli1 dl pestot
Lõika suvikõrvitsad, keedetud kartulid, tomatid ja mozzarella umbes poole se
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kartulipuder lehtkapsaga
Kartulipudrule võib lisada erinevad köögivilju: porgandit, nuikapsast või kaalikat.
1 kg pudrukartuleid3-4 lehte lehtkapsast1,5 dl piima100 g võidsoola ja musta pipart
Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees pehmeks.
Eemalda lehtkapsalt rootsud ja
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kartuli-nõgesekotletid
Nõgesed annavad kartulikotlettidele toiteväärtust juurde.
kimp nõgeseid või peotäis kuivatatud kõrvenõgest6–8 keedetud kartulit3 sibulat4 munapaneerimiseks jahusoola, pipart, punetpraadimiseks õli
Hoia värskeid nõgeseid pool minutit kuumas vees, nõruta
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Porru-seene-kartulisupp
Mõnusalt mahedamaitseline supp, mis meeldib ka lastele.
2-4 portsjonit
100 g šampinjone
4-5 jahust kartulit
2-3 porru valge osa
2 küüslauguküünt
1-2 sl õli
köögiviljapuljongit (kuubikust)
2 dl kohvikoort või piima või
2-3 sl sulatatud juustu
soola
mus
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn