Päeva retsept: imelised kapsanuudlid
Selles nuudlitoidus on palju köögivilja.
Kodutohter
Toit ja trenn
Otsing
Kavalad nipid, kuidas valmistada erinevaid köögivilju lapsele meeldival viisil
Kuigi köögivilju mitte sallivad lapsed on oma eelistustes raudkindlad, siis näiteks kõrvitsa kasutamine tavapärase supi asemel hoopis tervislikult hõrgus magusroas või salatis võib neid panna kähku pooli vahetama.
Baltic Restaurants Estonia müügi- ja tu
Kodus.ee
Köök & retseptid
Teadlaste üllatav avastus - banaanidest leiti seos diabeediga
Soomes on läbiviidud uuring, mis annab ülevaate seosest lapse puu-, marja- ja juurviljatarbimise ning I tüüpi diabeedi prekursorite riski ja tegeliku haiguse vahel.
Pärilikku riskirühma kuuluvatel lastel, kes sõid palju kapsast, näiteks brokolit, rooska
Kodutohter
Tervis
Suvesalat ja hapupiimakaste
Nuikapsas kasutatakse liiga vähe.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Hapukapsa-õunasalat
Hapukapsas on vitamiinide ja kasulike bakterite allikas, õun mahendab haput maitset.
4 portsjonit
300 g hapukapsast
1 riivitud õun
1 riivitud porgand
pool punast sibulat
1 dl värskeid või kuivatatud jõhvikaid
hakitud peterselli
Kaste:
2 sl rapsiõli
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Varajase kapsa salat
Poodides on juba müügil varajane kapsas, mis on pehme, õrn ja mahlane.
4 portsjonit
1 keskmine varajane kapsas
0,5 kurki
4-5 redist
peotäis rohelist sibulat ja tilli
Kaste
0,5 dl õli
2 sl sidrunimahla
1 tl mett
soola, musta pipart
Pese kapsas ja l
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Hapukapsa-lihapirukas
Hapukapsast saab maitsva piruka.
Põhi:
3 dl nisujahu
pisut soola
125 g võid
1 keedetud kartul
Täidis:
300 g hapukapsast
2 sibulat
300 g pruunistatud hakkliha
1 dl hapukoort
1 dl vett
1 puljongikuubik
1 sl siirupit või suhkrut
1 tl kuivatatud majoraani
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kapsapihvid
Kapsas on lõpmata mitmekesine köögivili, mida saab teha sajal erineval moel.
4 portsjonit
1 peakapsas
3 sl rapsi- või oliiviõli
3 küüslauguküünt
1 tl majoraani
1 tl soola
0,5 tl musta pipart
150 g peekonit
poole sidruni mahl
Lõika kapsas 3 cm paksus
Kodutohter
Toit ja trenn
Kapsa-tatrahautis
Taimne, maitsev ja kerge lõuna- või õhtusöök.
2 portsjonit
0,5 väiksemat kapsapead
1 dl toortatratangu
1 porgand
1 sibul
1 küüslauguküüs
1 sl võid
vett
soola, pipart
Lõika kapsas ribadeks, riivi porgand ja haki sibul.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kapsa-ebaküdoonia-jõhvikasalat
Ebaküdoonia annab salatitele suurepärase maitse.
2 kg peakapsast
500 g ebaküdooniaid
1 dl jõhvikaid või pihlakaid
1 sibul
0,5 tl musta pipart
1 tl soola
5-6 sl suhkrut
0,5 dl õli
vett
Riivi või lõika kapsas ribadeks. Puhasta ja tükelda ebaküdooniad.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn