Otsing

Peedi-seenekotletid

Heal seeneaastal saab omakorjatud seeni kasutada paljudes toitudes. 3 keskmist keedetud peeti 4 dl tükeldatud soolaseeni 1 sibul 2 muna 3 sl täisteranisujahu soola, pipart, sinepit 2 sl kliisid või riivsaia õli praadimiseks   Pane peeditükid, seened ja
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Kana-rooskapsaroog

Pannil lihaga koos küpsenud rooskapsas on väga maitsev. 4 portsjonit   4 kanakintsuliha 2 tl õli 1 sidruni riivitud koor poole sidruni mahl soola, musta pipart 500 g rooskapsast   Kaste 200 g hapukoort poole sidruni mahl 1 tl mett soola, musta pipart  
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Kõrvitsa-jõhvikasalat

Väga maitsev ja tervislik salat, mida talvel prae kõrvale pakkuda. 500 g jõhvikaid 1 kg riivitud kõrvitsat 2 haput riivitud õuna 1 sl purustatud kõrvitsaseemneid 1 sl riivitud ingverit 4-5 sl suhkrut  Suru potis jõhvikad puulusikaga katki, lisa kõik üle
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Vitamiinirikas põldmurakas ehk põldmari

Suve lõpus on Läänemaa raiesmikud, kivivared ja põlluääred täis väänlevaid põõsaid, mis on täis põldmarju. Põldmarjad sisaldavad suhkruid, orgaanilisi happeid, B-grupi vitamiine, E- ja C-vitamiini, karotenoide, antotsüaane, lõhna- ja pektiinaineid.
Kodutohter
Kodus.ee
Aed & taimed
Varia

Leivakate seentega

Maitsev võileivakate, kuid väga hea ka sooja kartuli kõrvale. 3 dl soolaseeni ½ porrut 2 küüslauguküünt 1 hapu õun 300 g kodujuustu 1 dl lahjat majaoneesi ½ tl piprasegu 2 sl hakitud murulauku 1 sl hakitud tilli Tükelda soolaseened ja porru.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Valik parema maitse andjaid

Tavalised ja hästi tuntud maitseparandajad on sool, suhkur, rasv, äädikhape, sidrunimahl, vürtsid ja ürdid. Peale nende on kasutusel veel teisigi parema maitse andjaid, nagu näiteks naatriumglutamaat, vanilliin ning pärmihelbed.
Kodutohter
Kodus.ee
Elustiil & tervis
Tervis

Metsa pohli korjama!

Pohl on mitmekülgne mari, mis sobib nii soolaseks kui magusaks. Kindlasti on kõige traditsioonilisem viis pohlade säilitamiseks need purustada ja säilitada oma happelises mahlas.
Kodutohter
Varia

Ahvatlevad mahlapärlid. Punane sõstar

Punased sõstrad on väärtuslikud aiamarjad, mille maitse kuulub kindlalt meie põhjamaise suve juurde. Säravpunaseid marjakobaraid täis riputatud punase sõstra (Ribes rubrum) põõsas meelitab ikka ja jälle enda juurde, et nautida mahlast hapukat suutäit.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Aed & taimed

Kokka nullkuluga. Arbuusikooremoos

Nullkulu põhimõttel kokkamine, nii et midagi ei jää järele ega lähe raisku, on popp. Mahlase ja magusa arbuusiga maiustades jääb sellest paratamatult päris suur kogus koori alles.
Kodukiri
Kodus.ee
Köök & retseptid

Tugevamaitseline dipikaste

Kaste sobib nii küpsetatud kui ka toorete köögiviljadega. 1 väike küüslauguküüs 50 g sinihallitusjuustu 200 g hapukoort 1 dl Dijoni sinepit 3 sl sidrunimahla jahvatatud musta pipart ½ tl soola Koori ja riivi küüslauguküüs.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Lehed