Roos- ehk Brüsseli kapsast võiks kasutada sagedamini, sest see on kasulik köögivili.
4 portsjonit
300 g rooskapsast (Brüsseli kapsas)
200 g seeni (võib ka külmutatud- või soolaseeni)
1 küüslauguküüs
soola, musta pipart
50 g tugevamaitselist kõva juust
Suurema tiigi puhul tekib alati küsimus, kuidas tagada piisavalt tõhus vee filtreerimine, et vesi püsiks puhas ja kristallselge.
Oletagem, et oled rajanud lihtsa veesilma purskkaevu ja mõne taimega.
Hea võimalus kasutada ära vanad kartulid.
6 portsjonit
1 kg kartuleid (mitte jahuseid pudrukartuleid)
1 dl õli
2 küüslauguküünt
pisut värsket või kuivatatud punet või rosmariini
musta pipart
100 g fetat või sinihallitusjuustu
Vala õli kaussi ja lisa
Mida teha, kui avastada, et külmkapi köögiviljasahtlis on kartulid idanema läinud?
Kui idud on väikesed, alla poole sentimeetri, ja kartulid pole närtsinud ega kortsus, siis võib need rahulikult ära koorida ja keema panna.
Kui aga idud on pikad ja kartu