Kiirekasvuline redis on üks varasuve parimaid maiuspalu oma aiast või rõdukastist.
Keefirisupp redise ja kurgiga
Kuuele. Lihtne külmsupp mõnusaks vahepalaks.
1 liiter keefirit
Soola ja cayenne’i pipart
2 pikka kurki
Kimp rediseid
Peotäis sibulapeals
Orhideede lõhnamaailm ulatub koirohust ja värskest nartsissist kuni vanaproua pealetükkiva parfüümini.
Ilmselt ei leia me kodu, kus poleks õitsenud või kasvanud orhidee. Huvi nende müstiliste taimede vastu on muutunud suisa meeletuks.
Amplite istutamist õpetab Rõõmu väikeaiandi perenaine Kai Parmas.
Jaanipäevaks kaunilt õitsev ampel istutata hiljemalt mais. Hea ampli edukus sõltub mitme teguri koostööst. Koduse istutuse ettevõtmiseks varu korralikku mulda ja väetist.
Kuigi igal perenaisel on rabarberikookide retsepte juba mustmiljon, tasub alati ka midagi uut proovida.
12-15 tükki
3 dl nisujahu
1 dl speltajahu
1,5 dl suhkrut
1 tl söögisoodat
0,5 tl soola
1 sidruni riivitud koor
125 g võid
1,5 dl keefiri
Täidis
200
Kui suvikõrvitsat on nii palju, et ei jõua enam süüa, võib sellest moosi keeta.
1 l
800 g suvikõrvitsat1 dl vett2 sidruni riivitud koor ja pressitud mahl500 g moosisuhkrut
Tükelda suvikõrvitsad väikesteks kuubikuteks ja keeda vee, sidrunimahla ja -koo
Hernes on väga toitev ja tervislik. Kõnekäänd, et hernes on vaese mehe liha, pole üldse liialdus.
Herned on tõesti väga valgurikkad: värsketes terades on taimset valku kuni 9%, kuivatatutes aga lausa viiendiku jagu ehk sama palju kui veiselihas.