Seekordsed retseptid on pärit ühest 1930. aastate kladest – käsitsi kirjutatud, vahvate nimedega. Põnev oli seda lehitseda ja kujutada end tollesse aega.
Ahjus küpsetatud maapirnid ja kirsstomatid aromaatse pestokastmega. Pestokastme tegemine on imelihtne
500 g maapirne
1 sl oliiviõli
karbitäis kirsstomateid
100 g head basiilikupestot
soola ja musta pipart
Pese maapirnid hästi hoolega puhtaks.
Tuleb tunnistada, et šokolaadil on oma maagia ja sellele on üsna raske vastu panna. Piisab ainult tükikese šokolaadi nägemisest, kui juba tahadki selle magustoitude staari suhu pista. Šokolaad on tuhandeid aastaid vana maiustus.
Sügisel ja talvel on kõrvits paljude toidulaual. Selles pole midagi üllatavat, sest kõrvits on tervislik ja hea köögivili. Kõrvits on hea C- ,A- ja E-vitamiini, kiudainete ja antioksüdantide allikas.
Kevadpühade aegu hakkas vanarahvas uuesti piimatooteid sööma. Kerge ületarbimine on seega täiesti põhjendatud! Magustoiduks sobivad kohupiimaküpsised.
Kodused ja muredad küpsetised, maitselt meenutavad armastatud vaarakuid ehk sotšnikuid.
Neid, ka kuradi munadeks kutsutud täidetud mune sobib pakkuda koos värske pühadesaiaga.
6–8 kanamuna
3 sl majoneesi
1 sl Dijoni sinepit
1 sl crème fraîche’i või paksu jogurtit
maitse järgi Tabasco kastet
pisut soola
suitsupaprikapulbrit
hakitud murulauk
Maistvale kõrvitsakollasele kringlile annab värvi kõrvitsapüree, mis ühtlasi hoiab küpsetise kaua pehme ja mahlase.
Kõrvitsa-pähklikringel
Tainas:
25 g presspärmi
1,5 dl käesooja vett
250 g kõrvitsapüreed
0,5 dl suhkrut
u 450 g nisujahu
100 g toasooja v