Kodukirja köögiuudised jaanuaris 2021
Aasta algus on uute plaanide, ootuste ja lubaduste aeg. Nende hulka võiks mahtuda ka plaan süüa rohkem kodumaist tervislikku toitu.
Kodukiri
Otsing
AIALUGU | Lepiku botaanikaaed, kus enamik taimi on mõne vahva kiiksuga
Mõnel meist on ööpäevas rohkem kui 24 tundi. Mille muuga seletada fenomeni, kus üks inimene jõuab rohkem kui mitu inimest terve eluea jooksul.
Kodukiri
Päeva retsept: läätsesalat
Tervislik ja maitsev salat iseseisvaks toiduks või praelisandiks.
6 portsjonit
Salati põhi:
2 dl punaseid läätsi
2 dl musti läätsi
peotäis hakitud peterselli
Kaste:
3 sl oliiviõli
1 sl mett
1 sidruni mahl
1 pressitud küüslauguküüs
soola, musta pipar
Kodutohter
Toit ja trenn
Kuidas saada söögist rohkem mineraalaineid kätte? 10 nippi, mis sind aitavad
Kuna mitmete oluliste mineraalainete, näiteks kaaliumi ja magneesiumi põhiallikateks on köögi- ja puuviljad, on kõige tervislikum neid süüa värskelt – nii ei lähe kasulikud ained kaotsi.
* Et kaalium ja magneesium lahustuvad vees, võime toitu ebaõigesti
Kodus.ee
Elustiil & tervis
Köök & retseptid
Mustasõstra panna cotta
Kerge tervislik magustoit.
3 dl maitsestamata Kreeka jogurtit1 dl vähemagusat mustasõstramahla1 dl tarretisesuhkrut1 tl vanillisuhkrut
Kaunistuseksmarju
Sega potis omavahel läbi jogurt, mustasõstramahl, tarretise- ja vanillsuhkur.Kuumuta segu keemiseni
Kodus.ee
Köök & retseptid
Päeva retsept: õunane broileri-tatraroog
Tervislik õhtusöök, kus on kõik paigas: valgud, süsivesikud, mineraalained ja vitamiinid.
Õunane broileri-tatraroog
4-5 portsjonit
1 kg broileri poolkoibi
0,5 tl soola
0,5 tl musta pipart
3 õuna
1 porgand
3 dl toortatart
1 tl hakitud rosmariini
5 dl õ
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: tatra-köögiviljapada
Tervislik ja maitsev ühepajatoit.
Tatra-köögiviljapada
4 portsjonit
1 suur sibul
2 küüslauguküünt
2 sl õli
2 dl toortatart
4-6 porgandit
1 paprika
1 sl sojakastet
4 dl puljongit (köögivilja, kana)
soola, musta pipart
hakitud peterselli
Koori ja haki
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: nõgese-tomatileib
Lihtne tervislik leib, mida pole vaja kergitada ega sõtkuda.
Nõgese-tomatileib
2 dl rukkijahu
2 dl nisujahu
2 dl kaerahelbeid
1 tl soola
1 sl suhkrut või siirupit
1 tl söögisoodat
1 tl küpsetuspulbrit
1 dl kuivatatud nõgesepuru
0,5 dl hakitud päikesek
Kodutohter
Toit ja trenn
KÕHT KIIRESTI TÄIS | Imelihtne pestopasta kirsstomatitega
Pesto ja kirsstomatitega saad tavalistest makaronidest maitsva gurmeeroa. Kindlasti ei tasu juustuga koonerdada.
Nipiraamat