Savoia kapsa lehed on õrnemad, ega jää toiduvalmistamisel sitkeks.
umbes 20 tükki, 5-6 portsjonit
1 suur Savoia kapsas
3 l vett
1 tl soola
Täidis:
400 g hakkliha
2 sibulat
2 küüslauguküünt
1 sl rapsiõli
2-2½ dl keedetud odrakruupe
1 tl soola
¼ tl must
Peale lihagrillimisi võib teha kogu perele Hispaania rahvustoitu paellat. Paellat saab teha suuremat sorti lamedal pannil otse grillil väljas värskes õhus.
8 portsjonit
Sinimerekarbid
2 sl õli
1 sibul
2 küüslauguküünt
paar oksa tüümiani
1 loorberileht
Basiilik rahustab kõhtu ja alandab vererõhku.
Basiilikut on kasvatatud tuhandeid aastaid ning koos tilli ja peterselliga on sellest saanud üks populaarsemaid maitsetaimi.Basiilikut kasutatakse nii Itaalia kui Aasia roogades.
Liharullidesse võib panna ka seeni või juustu.
3-4 portsjonit
500 g seguhakkliha (sea- ja loomaliha)
1 tl soola
1 dl riivsaia
2 dl hapukoort
1 muna
1 tl kuivatatud ürte (pune, tüümian vms)
1 tl paprikapulbrit
½ tl valget pipart
Täidis
150 g musti ku
Kevadisi värskeid võrseid saab kasutada nii supis, hautises kui ka pirukas.
Põhi:
3 dl nisujahu
1 pakk kuivpärmi
1 tl suhkrut
½ tl soola
1 dl kuuma vett
1 munakollane
2 sl vett
1 sl õli
Täidis:
200 g toorjuustu
100 g ürtidega toorjuustu
4 muna
1 dl mait
Pirukasse võib panna kõike söödavat rohelist, mis parajasti nina maast välja pistab.
Põhi:
3 dl nisujahu
1 pakk kuivpärmi
1 tl suhkrut
½ tl soola
1 dl kuuma vett
1 munakollane
2 sl vett
1 sl õli
Täidis:
200 g toorjuustu
100 g ürtidega toorjuustu
4 mun
Suured ahjusaiad on nagu pirukad, ainult tainategemine jääb ära.
võid
sibulat või küüslauku
sinki või peekonit
riivjuustu
maitserohelist (rosmariin, tüümian, basiilik)
võid
baklažaani
soola, pipart
riivjuustu
tomateid
maitserohelist
Lõika suur sai p