Otsing

Päeva retsept: näljase seenelise seenepann

Kui metsast tulles korv on täis aga kõht tühi, aitab välja kiire seenepannitäis. Näljase seenelise seenepann   peekonit sibulat seeni, mis ei vaja kupatamist hapukoort soola, pipart hakitud peterselli   Haki sibul, poolita või viiluta suuremad seened.
Kodutohter
Toit ja trenn

Porgandi-seene segasalat

Seda salatit võib teha ka mittehapendatud porganditest ja seentest, kuid hapendatud köögivili on kasulik ja maitsev. 4 portsjonit   250 g hapendatud porgandeid 200 g hapendatud seeni 1 sibul 1 sl võid 4 dl tangu (tatar, oder, kaer) 2,5 dl vett 1 tl sool
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Kukeseenepirukas

Kui esimene kukeseenesoust on tehtud, võib järgmisena küpsetada ühe piruka. Põhi: 50 g võid 1 dl rukkijahu 1½ dl nisujahu ½ tl küpsetuspulbrit 1 dl kohupiima   Täidis: 1 l kukeseeni 1 sl õli 2 sibulat 2 muna 200 g toorjuustu musta pipart ½ tl soola 1 tl
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Kukeseene-maapirnipirukas

Seened ja maapirn sobivad hästi kokku. Põhi: 50 g võid 1 dl rukkijahu 1½ dl nisujahu ½ tl küpsetuspulbrit 1 dl kohupiima   Täidis: 1 l kukeseeni 1 sl õli 2 sibulat 300 g maapirne 2 muna 200 g toorjuustu musta pipart ½ tl soola 1 tl värsket estragoni 1 t
Kodutohter
Toit ja trenn

Seenepirukas kartulipõhjal

Mahlane pirukas, kus saab ära kasutada eelmise päeva keedetud kartulid ja seenekastme. 4-5 portsjonit   200 g keedetud kartulit 50 g külma võid 90 g nisujahu 200 g külm koorene eelmise päeva seenekaste 1 muna 2 sl hapukoort sool, pipar, till   Põhja teg
Kodutohter
Toit ja trenn

Lahtised seenepirukad

Seenepirukat võib teha suure pirukavormi sees või hoopis portsjonitena väikestes vormides. 8 tk 8 cm läbimõõduga   400 g pärmi-lehttainast või soolast muretainast   Täidis 300 g kupatatud riisikaid 1 väike sibul 1 sl võid 1 küüslauguküüs 3 muna 2 dl koh
Kodutohter
Toit ja trenn

Lehed