Jõulud on koos- ja kodusolemise aeg, mida mõnusalt nautida. Ent tihti on jõululaua katjal käed-jalad tööd täis. Et pühadeaega mitte ainult köögis pliidi ees mööda saata, tasub teha roogi, mis palju vaeva ja aega ei nõua.
Kas oled kunagi pannkoogitainasse kõrvitsat lisanud? Tasub vahelduseks aga proovida. Kõrvitsaselt kuldkollased pannkoogid näevad imeilusad välja ja toovad sügisesse helgust.
Sügis on tõepoolest aedviljade kuldaeg. Saak on valmis ja ootab potti panemist. Kartulid, porgandid, kaalikad, herned – kõik on maitsvad ja täis vitamiine.
Aeg ühe populaarseima köögivilja kodumaise saagi jaoks on küps mis küps! Köögis või taimi täis kasvuhoones lendlevad tomatiaroomid annavad suvele maitset ja teevad meele rõõmsaks.
Kas teadsid?
- Kunagi peeti tomatit mürgiseks ilutaimeks.
Tillipesto sobib kastmeks kala (sh heeringa) või varajaste kartulite juurde.
Tarvis läheb:
1 kimp tilli0.5 dl röstitud päevalille- või piiniaseemneid0.75-1 dl külmpressitud rapsi- või oliiviõli2-3 tl sidrunimahla või valget palsamiäädikat0,5 dl riivitud
Kui tekib vastupandamatu sushiisu, pole vaja rullikeeramisega jännata, vaid võib teha kausitäie sushisalatit.
2 portsjonit
2 dl riisi
1 sl riisiäädikat
100 g lõhefileed
1 tl wasabi-pulbrit või -pastat
1 tl riivitud inverit
1 väike kurk
soola
0,5 nori