OTSING
Joonas Koppeli soovitus: pidulauale madalküpsetatud lõhe
Ajakirja Kodu & Aed erinumbris Jõulud ärgitavad kolm restoranide peakokka – Emmanuel Wille alias Manu, Andrus Rahula ja Joonas Koppel – lähikondsete rõõmustamiseks katsetama uute maitsetega....
Poola mooniseemnerull (Makowiec)
Makowiec ehk mooniseemnerull kuulub kindlalt Poola pühadelauale....
Kana täidetud õunte ja pomme sauté’ga
Linnuliha austajad saavad oma pidulaua ehitada uhke täidetud kana ja õuntega....
Õllemekiga hapukapsad + rammusad jõulukapsad
Ilma rasvata haudunud kapsas jääb meeldivalt kerge, aga mõnusa mekiga. Jälgi hoolega, et vedelikku väheks ei jääks, vajaduse korral lisa veidi vett juurde....
Suupistelauale juustutrühvlid
Mõnusad juustuampsud peavad alati pidulaual olema. Juustutrühvlid annavad võimaluse läheneda asjale hästi loominguliselt – trühvleid võid veeretada endale meelepärases paneeringus....
Laste rõõmuks valmista pidualauale iirisepallid
Ka pere väiksemad liikmed peaksid pidupäevast rõõmu tundma. Peenetest roogadest ei oska nad ehk rõõmu tunda, küll aga maitsevad kindlasti iirisepallid....
Viigimarjad punaveinis
Punaveinis keedetud kuivatatud viigimarjad maitsevad mõnusalt ja sobivad hästi nii salatitesse, juustulauale kui ka niisama magusaks näksiks. Kui vajad kiiret magustoitu, siis serveeri näiteks Kreeka ...
Juurselleripraad sinepiglasuuriga
Tervelt küpsetatud juurseller on kaetud Rootsi jõulusingile omase sinepi-riivsaiakattega. Siinse retsepti jaoks otsi poest u 1,5 kg kaaluv terve juurseller. Sobib nii vegetaarlaste lauale lihapraadi a...
Peolaua süütu ehe
Lihtsa vaevaga saab pidulauale tuua nii värvi kui ka pisut pühadesse sobivat edevust, kui peole eelneval õhtul sellele korraks mõelda ja mõned minutid pühendada....
PORTVEINITARRETIS
Valmista see vaid täiskasvanuile mõeldud tarretis kas suures kausis või portsjonvormides. Vali nõud, millega saab magustoitu ka serveerida....
ÕPETUS JA LÕIKED | Kaunista pidulaud piruka- ja kohvikannusoojendajaga ning kaitse laudlina kohvitilgakogujaga
Iga pidulauda kaunistab enda õmmeldud kohvikannusoojendaja. Õmble komplekti ka taskutega soojendaja pirukatele või küpsistele. Tilgakoguja on nutikas abiline, mis ei luba kohvitilkadel laudlinale tilk...
Safranilõhe porgandipadjal
Lihtne ja pidulik jõuluhõnguline kalaroog. Safran annab igale roale väga luksusliku maitsenüansi!...
Part apelsinikastmes
Pidulauda kaunistav roog....
Klassika | Pavlova tort
Tortide klassika - Pavlova. Ehib igat pidulauda....
Jõulupraad. Küpsetatud seakülg sellerikartulitega
Sealiha on meie pidulaudade klassika, kuid ka seapraadi võib valmistada mitut moodi....
Eriti lihtne abivahend, mis aitab kokata ja kaunistada
Selleks, et lihtsamalt kokata ja pidulauda kaunistada, tuleb appi üks asi, mis ilmselt iga inimesel külmkapis on - jääkuubikute hoidja....
Piparkoogid, tiramisu ja teised: toimetajate lemmikud
Taaskohtumise rõõm ja meenutused ühistest hetkedest on pühadeaegsete kokkusaamiste magusaim osa. Ajakirja endised toimetajad käisid külas Kodu & Aia esimesel peatoimetajal Evel, igaüks võttis kaas...
Maitsev, kaunis ning toitainerikas. Miks on oliivid nii kasulikud?
Õlipuuviljasid ehk oliive kasvati söögiks juba 6000 aastat tagasi. Ka tänapäeval on need Vahemere köögis hindamatu väärtusega viljad— seda eriti neist pressitava õli tõttu. Kusjuures – nn lauaoliivide...
TEE ISE! Sidrunist saad hea herilasepeleti
Augustikuu suvelõpupidustusi saadab pidev herilaste sagin pidulaua kohal. Tsitruselised levitavad aroomi, mis mõjub herilastele peletavana. Meisterda kerge vaevaga herilasepeleti ja hoia tüütud tegela...
Detsembris tee nii: kuula häid laule ja saateid, söö mandariine ning kata üks uhke jõululaud!
Sel aastal on jõulud teisiti. Et aga pühadeaeg ikka südamesse poeks, siis siin on mõned vahvad soovitused....
SAAME TUTTAVAKS! Muhu käsitööselts Oad ja Eed: näputööd tehakse saarel tõesti palju!
Sel kevadel täitub Muhu käsitööseltsil Oad ja Eed 25. tegevusaasta. „Muhu muuseumil on rikkalik varamu ja saarel elavad nõnda kanged käsitöötegijad, et neil vanadel võtetel meie hääbuda ei lase,“ on s...
Õitsering püsikupeenras
Istutusalal meie aias on kevadest hilise sügiseni mitu nägu, aga selle kujunemine kaua õitsvaks püsikute paradiisiks algas aastakümnete eest, mil maha sai torgatud lillesibulad....
Käsitöö hõng nüüdisaegses korteris
Mustamäel asuvasse Lisete Lige koju siseneja märkab kohe, et tegemist on käsitööhuvilise perenaisega. Oma käega tehtu lisab elamisse isikupära ja hubasust....
"Kodu kauniks 2021". Õnnelik kodu metsade vahel
Älis ja Valter Heinleht andsid aastate jooksul uue ilme ja hingamise Rämmi talule, elades seal nüüd neljanda põlvkonnana. Aimamata, et nende kodu võidab konkursi „Kodu kauniks 2021”....
Seemnest uus puu
Soov seemneid külvates oma aia taimevalikut laiendada tõuseb vastupandamatult esile siis, kui botaanikaaias, pargis, dendraariumis või mujal põneva taimestikuga kohas satub silma alla mõni käbi....
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID