Koduaia kaunistamisse panustatakse iga aastaga üha enam, sest see annab võimaluse nii karges külmas kui sombuses pimeduses jõuluvalgust ja pühademaagiat luua.
Kui pühade ajal on palju keedetud mune, võib neist teha lõbusa salati.
4 portsjonit
4 muna
150 g külmutatud herneid
100 g sinki
100 g mungoa idusid
1 dl hapukoort
1 dl majoneesi
tilli, peterselli soola, musta pipart
Keeda munad kõvaks ja jahuta kohe
Võrsed, idandid ja oras on tervislik toidulisand, mis sobib lihavõttemuru asemel isegi pühadelauale.
Vajad:
paberist muffinivorme ja küpsetusalust
köögiviljade väetisevaba külvi- ja pikeerimisturvast või -mulda
keemiliselt töötlemata ja idandamiseks sob
Õunasiidris koos õuntega hautatud sealiha on tuntud Normandia köögi klassika, kuid sobib ka Eesti köögi kullavaramusse. Pikk haudumine muudab liha pehmeks, samal ajal kui leem podiseb mõnusalt tummiseks.
Hea toit on osa meie jõulukultuurist. Rikkalikult kaetud jõululaud loob kodusoojust ja turvatunnet, just seda, mida praegusel keerulisel ajal nii vajame. Seega tasub mõnedki road varakult valmis teha.
Leib on kohane nii kiireks kõhutäieks kui ka pidulaua ehteks. Rohkete rosinate, aprikooside, ploomide ja pähklitega pikitud leib sobib hästi pühade ajal hommikulauale. Või pärastlõunal kohvikõrvaseks. Või õhtul teleri ees küpsise asemikuks.