Leib nagu muiste vanaema maal tegi. Just täpselt nii maitsebki Kala&Leib kästööleib, mis ei sisalda nisu ega pärmi. Seda on ka kohe ehtsast ja puhtast maitsest tunda. Tõeline pai kõhule.
Lihtne sai, kus tainast sõtkuda pole üldse vaja.
500 g jahu (pool võib olla täisterajahu)
1 pakk kuivpärmi
2 tl soola
3 küüslauguküünt
350 ml sooja vett
2 tl oliiviõli
Sega jahu pärmi,soola ja purustatud küüslauguga.
Kukleid on hea teha suuremas koguses aiapeole suppide või salatite kõrvale, sest kõik armastavad värsket krõbeda koorikuga saia.
5 dl leiget vett1 dl piima25 g pärmi (0,5 pakki)2 tl soola1 sl mett12,5 dl nisujahu
Mõõda vesi ja piim kaussi.
Käes on see aeg aastast, mil oodatud ja armastatud vastlakuklid täidavad kõik poed ja kohvikud. Kuklid saavad uue ilme, kui küpsetada need hotdogi-saia kujulised.