Külluslik sügisene pirukas, millega on pisut mängimist, kuid see tasub end kuhjaga ära.
12 tükki
3 dl nisujahu
75 g külma võid
1 munakollane
1 sl külma vett
Täidis
1 väike baklažaan
1 väike suvikõrvits
1 paprika
3 sl + 1 sl oliiviõli
1 tl soola
1 tl k
Soojendav supp sügisõhtuks, kuhu võib panna ka kuivatatud seeni.
4 portsjonit
400 g värskeid seeni (kukeseeni, puravikke, šampinjone)
1 väike sibul
1 tl õli
100 g sulatatud juustu
6-7 dl vett
1 purk purustatud tomateid (400 g)
ürdisoola
½ tl estragoni
Sügisene seenepirukas, kus saab ära kasutada peenralt viimased rohelised spinatilehed.
6 portsjonit
150 g võid
2 dl speltajahu
1 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
½ tl soola
200 g kohupiima
Täidis
100 g spinatit
300 g metsaseeni (kukeseeni, puravikke
Kui kuuseriisikaid on vaid üks peotäis, siis on paras panna nad kartulisalatisse.
2 portsjonit
4 keedetud kartulit
1 marineeritud kurk
2 kollast tomatit
1 sibul
200 g kuuseriisikaid
1 sl võid
hakitud peterselli
soola
Kaste
1 sl sidrunimahla
2 sl õli
Võidusõiduautod on valmistatud kompromissitu kiiruse nimel. GTI- ja sportautode puhul tulevad arvesse ka muud tegurid, kuid kiirus pakub ikka põnevust.
Kui sellerilehti kasutatakse supi sees, siis juurseller on unustatud, kuid väga maitsev ja kasulik köögivili.
4 portsjonit
1 suur juurseller (700 g)
1 sl sidrunimahla
½ tl soola
1 suur hapu õun
Kaste
1½ dl hapukoort
1½ dl majoneesi
2 dl Dijoni sin