Otsing

Magusas marinaadis pihlakad on põnev lisand talvistele toitudele ja neid saab kasutada ka erinevates küpsetistes. 2 pooleliitrist purki 1 l puhastatud pihlakamarju Marinaad 1 dl äädikat (10%) 2 dl suhkrut 3 dl vett 2 kaneelkoort Kui äädikas on 30%-line,

Turu- ja poelettidelt leiab ka nuikapsast, mida kasutatakse kahjuks liiga vähe. 2 nuikapsast 0,5 valget peakapsast 2 ttl soola 1 tl suhkrut   Lõika nuikapsalehtedelt välja jämedada rootsu ja tükelda lehed.

Hapendatud köögiviljad hoiavad seedimise korras ja parandavad soolestiku mikrofloorat. Üha enam populaarsust koguv aedviljade säilitusviis on hapendamine ehk piimhappekäärimine, milles happed tekivad aedviljades sisalduvate suhkrute fermenteerumise tule

Maitsev lisand prae kõrvale.  500 g sibulaid 1 kg tomateid 700 g õunu 250 g rosinaid 500 g toorsuhkrut 1 tl soola 1 dl ürdi valge veini äädikat ½ dl õunaveiniäädikat 1 tl sinepiseemneid 1 tl Cayenne’i pipart   Koori ja tükelda sibulad.