Valge peakapsas on Eestis köögivili number üks. Aga „kapsamaailm” on tulvil huvitavaid, nii silmailu kui ka maitselamusi pakkuvaid teisendeid ja vorme.
Saksamaal hitiks kujunenud hapukooredieet lubab vinget edu - kuni 6 kilo võib sellega 5 päeva jooksul kaotada. Idee seisneb selles, et päevasesse toidukavasse lülitatakse korralik ports hapukoort!
Juurseller on unustatud, kuid väga maitsev ja kasulik köögivili.
4 portsjonit
1 suur juurseller (700 g)
1 sl sidrunimahla
½ tl soola
1 suur hapu õun
Kaste
1½ dl hapukoort
1½ dl majoneesi
2 dl Dijoni sinepit
soola, musta pipart
Lisaks
peterselli
pähkle
Pühadest ülejäänud mandariinid saab ära kasutada porgandisupis.
6 portsjonit
2 suurt porgandit
2 kartulit
1 sibul
1 sl õli
7 dl vett
2 köögiviljapuljongi kuubikut (mahe)
1 purk kookospiima või 4 dl kohvikoort
4-5 purustatud mandariini
soola
hakitud pe
Enne kui köögiviljapeenardel läheb suuremaks külvamiseks ja istutamiseks, mõtle läbi, kuhu mida panna.
Nimelt pole üht ja sama köögivilja või selle lähisugulastest liike hea pidevalt ühel kohal kasvatada.
Kui sa oma aiamaal ei järgi veel viljavaheldust ehk külvikordi, siis praegu, enne kui läheb suuremaks külvamiseks ja istutamiseks, on just õige aeg asi läbi mõelda ja kasutusele võtta.
Viljavaheldus on vajalik sellepärast, et üht ja sama kultuuri või se
Efektse välimuse ja jõulise kasvuga artišokk on mitmekülgne aiaasukas: ta sobib pilgupüüdjaks ilupeenrale, hellitab gurmaanide maitsemeeli ning pakub inspiratsiooni floristidele.
Harilik artišokk (Cynara scolymus) on mitmeaastane rohttaim korvõieliste s