4 portsjonit
Tarvis läheb:
4 lõiku keeksi
1 väike mandariinikompott
5 dl vanillijäätist
3 munavalget
¾ dl suhkrut
Pane kuumuskindlale taldrikule või kausipõhja keeksilõik ja niisuta mandariinikompotiga. Jaga mandariinisektorid keeksitükkidele.
Lõika sügavkülmast võetud kõva vanillijäätis neljaks tükiks ja pane mandariinitükkidele.
Kuumuta ahi 200-kraadini.
Vahusta munavalged kõvaks vahuks. Vahustamise lõpul lisa vähehaaval suhkur.
Kata jäätis munavahuga ja pane umbes 4 minutiks ahju, kuni besee tipud lähevad pruuniks. Serveeri kohe!
Allikas: „Kerged magustoidud“